
纯粮自酿酒(俗称小灶酒)酒质纯正,粮香浓郁,好喝不上头,倍受人们的热捧和青睐,它既可体现中华民族的酒文化及煮酒乐趣,也能使人们免受勾兑酒的伤害。粮食蒸酒技术简单,易操作, 酿酒原料为玉米、高粱、大米等含糖含淀粉多的粮食,用煤,柴,煤气或通蒸汽、电加热等方式加热蒸酒,粮食要选用无虫蛀,无霉烂变质,颗粒饱满的玉米,用粉碎机粉碎后,与水和酒曲在发酵容器内混合均匀,密闭保温发酵(温度33-35度)8-10左右,待发酵完毕后,将料液倒入玉米造酒的蒸筒内,盖上盖,与冷却器连接密封好,加热即可蒸馏出酒。每百斤玉米可以生产平均度数50度的酒55-60斤,每斤酒的成本在2.8-3.2元,市场销售价格在8-15元不等,利润相当可观。
天诚纯粮酿酒设备由蒸汽蒸馏锅、锅盖、导气管、冷凝器、电热温控装置和移动车组成,适合家庭,小型创业者,也适合中小型酒厂使用,具有高效节能,适用性强,快速省时,酒损失少,不焦锅,酒质清净醇厚,口感舒适等特点,蒸酒场地有20多平方即可,1人操作,可以直接在家庭自酿自喝,饭店和酒坊门店内现蒸现卖。
天诚纯粮酿酒设备采用X质不锈钢材焊接,符合食品机械卫生标准,耐酸碱腐蚀,使用寿命长,蒸汽蒸馏锅为双底结构,上下锅由蒸汽导管连接,通过电加热或煤气加热(也可自砌灶台烧煤烧柴)把底锅中的水烧开形成蒸汽,进入上锅内再加热发酵料蒸酒,热源与发酵料不直接接触,不存在糊锅焦锅的弊端,冷凝器采用阵列式套管冷却结构,酒蒸汽从两冷却管中间穿过,与冷却水的接触面积大,冷凝效果好,比盘管式冷凝器出酒率高。设备装在小车上方便移动,尤其是方便到上门到户现场蒸酒,可以消除饮酒者的疑虑。
天诚纯粮酿酒设备型号TCJ-50,加热器220V 6KW,蒸锅容积:80 L,每锅粮食量:50斤,价格2980元。TCJ-100型,,加热器220V6KW或380V12KW,容积240L,每次加工粮食100斤,价格4800元。TCJ-200型,加热器24KW,容积450L,每次加工粮食200斤,价格7200元。TCJ-300型,加热器24KW,容积750L,每锅可蒸300斤粮食,价格: 8000元(不含包装运输费用)。
购天诚蒸酒设备免费提供粮食发酵酿酒技术,白酒调香技术和新工艺复合酒曲配方。