【食品生产纯水设备】基本说明
食品生产纯水设备系统能长期稳定和24小时连续运行。制造的纯净水透明度极高,口感极佳,细菌控制安全、稳定。纯水设备均采用将原水通过合理、高效的预处理系统去除颗粒、杂质、胶体、余氯以后,再利用原装进口反渗透膜分离技术去除水中的细菌.病du等微生物和绝大部分对人体有害的重金属等离子,产水可直接用于酒类勾兑生产用水,适用于食品、乳品、各类软性饮料及白酒、啤酒、葡萄酒的用水制备。随着生活品质和卫生要求的提高,人们对食品、乳品、各类软性饮料及酒类等产品水质提出越来越高的要求,尤其是口感和卫生标准方面,不但可保留啤酒、葡萄酒特有的醇香,还可减少工艺流程,节省能耗,降低成本,系统可设置手动、自动冲洗,无水停机,高低压保护及液位控制等功能。

【食品生产纯水设备】工作原理
纯水在食品加工过程中,使用点非常广,使用的方式也各不相同。比如有做原料清洗、浸渍、调湿、溶解用途的,有用来碱液去皮、盐水护色、浮选、水力输送的,还有用来烫漂、预煮、糖化、发酵、调味液配置的,另外还有用于杀菌、冷却等工艺的。这么多的使用工艺,不同的使用方法,原料水中不同的成分会在加工过程中产生不同的影响,根据目前食品工业常规的纯水设备设计方式,设计出本套食品工业纯水设备解决方案。
食品生产用纯水设备一般采用单X反渗透设备或双X反渗透设备脱盐工艺,以满足不同类别用水要求,以达到X纯净水标准。

【食品生产纯水设备】参数规格
食品品质常见的变色、褪色、着色、异臭、异味、混浊、沉淀、结晶、腐败等问题大都是因水质原因造成的。但水中的各种杂质千差万别,水质不同,造成的产品变质状况也不相同水中各种杂质对产成品的影响大概体现在如下几个方面:
1.水的色度和浊度
这两个指标是水质检验X基本的指标,也是感官X明显的指标。这两项指标如果X标,可以引起产品沉淀、碳酸化困难、易产生喷涌以及产品色泽变化。
2.水的异味
这个因素比较简单。由于物理或化学因素,很多水本身带有异臭味,很容易影响到产成品的风味。
3.水的硬度
这是水X常见也X受关注的一个指标,主要指水中钙镁离子的浓度。钙镁离子在加热过程中会产生碳酸盐沉淀,硬度偏高时会造成变色、混浊、沉淀、风味改变、持水性降低(肉类)、硬化(肉类、豆制品)等问题。
4.水的碱度
也是一个相当重要的指标。碱度取决于水中能与H+结合的OH-、CO32-和HCO3-的含量。碱度过高会导致香味下降、沉淀、不利于CO2饱冲,酸味剂的用量增大。在有发酵工艺时,碱度过高不利于酵母的增长。
5.另外,水的pH及水中的酚类、游离氯、溶解氧、、有机物、重金属以及微生物等因素对食品加工也可能造成影响。
食品工业纯水设备材质管路及相关说明:所有管路、机架、电箱、水箱及罐体采用SUS304不锈钢材质;罐体及水箱采用双面焊接及钝化处理,所有管路采用卫生X镜面SUS304不锈钢,采用双面成型焊接及钝化处理。所有机架正面平滑无焊接点,管路焊接点美观一次成型.