上海恒远生物科技有限公司
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试剂参数规格
产品名称：多酚氧化酶
英文名称：Polyphenol oxidase；Tyrosinase from mushroom；Catechol Oxidase；Monophenol Monooxygenase；Monophenol, dihydroxyphenylalanine:oxygen oxidoreductase
其他名称：酪氨酸酶；酥氨基酸酶；多聚苯酚氧化酶；儿茶酚氧化酶
CAS号：9002-10-2
X别：BR
活力：≥500units/mg
活力定义：在含有L-二羟苯丙氨酸或儿茶酚和L-抗坏血酸的3ml反应混合液中，在pH值6.5，25℃时，每1min内ΔA265变化为0.001为一个酶活单位
X佳PH：6.0～7.0
产品描述：Polyphenol oxidase is a bifunctional,copper-containing oxidase having catecholase and cresolase activity.It is responsible for browning reactions through the phylogenetic scale.The enzyme has a molecular weight of 128KDa.
性状：粉末。一类可催化含酚基化合物(如酪氨酸、酚类化合物等)氧化成醌的酶。此类酶广泛存在于自然界，植物中分布很广，如马铃薯、茶叶、漆树乳汁中含量相当高。高等动物的皮肤、毛发、角膜中的黑色素也是由于此酶氧化酪氨酸所生成的产物。蘑菇等菌类及其他微生物中也产生此类酶。通常从野蘑菇中提取，系生物催化剂之一，含有铜离子的蛋白质。分子量25×105。等电点<5.0；含氮量约13.6％。含铜量约0.25％。紫外吸收峰在273nm和330nm处。催化作用适宜温度25℃。
用途：在科学研究中它主要用作生化试剂。它催化酪氨酸氧化成多巴和多巴进一步氧化成能产生黑色素的前体物—多巴醌。工业上该酶具有双重作用：其有利的一面，利用此酶的氧化作用，用于啤酒的后期发酵，提高啤酒的稳定性，防止混浊；也可将其制成固定化酶，用于含酚废水处理。其不利的一面，含有该酶的果蔬，切开后暴露于空气中时，由于酶的催化作用，在切口处会生成相应的醌，呈黑褐色，必须将其切去方可食用。一般可采取热烫、酸化或亚硫酸处理以抑制其作用。
保存：-20℃
多酚氧化酶的规格原理：
一般按用途可以分为通用试剂、高纯试剂、分析试剂、仪器分析试剂、临床诊断试剂、生化试剂、无机离子显色剂试剂等。有四种常用规格：
1. XX纯或一X品(GR 精密分析和科学研究工作)；
2. 分析纯或二X品(AR 重要分析和一般研究工作)；
3. 化学纯或三X品(CP 工矿及学校一般化学实验)；
4. 实验试剂(L.P.)。
大多数的试剂具有一定的毒性及危险性。对科研试剂的加强管理，不仅是保证分析结果质量的需要，也是确保人民生命财产安全的需要。Spectrum进口试剂应根据毒性、易燃性、腐蚀性和潮解性等不同的特点，以不同的方式妥善管理。
生化试剂的基本常识问题
一、何为定性，何为定量：
定性是指判定物质有无的属性；
定量是指判定物质的用量，定量的前提是定性，目前生化试剂大都为定量检测。
二、标准物质
标准物质是具有一种或几种物理或化学性质已经充分确定,并用于校正仪器、评价一种测量方法的物质；
而校准物是一种用于校准、分度或修正测量值的物质或装置，这种物质和装置必须跟踪X或国际的标准物质或装置；校准物是公司X用来校准某检测系统（仪器+试剂+方法）的；
质控品与校准品的区别：1、组成成份不一样；2、溯源的要求不一样；3、用途不一样。
多酚氧化酶安全操作
化学试剂储存规定
一，质量检验室化学试剂贮存环境
1.1 质量检验室化学试剂应单X贮于X的药品贮存柜内。贮存柜应阴凉避光，防止由于光照及室温偏高造成试剂变质、失效。
1.2 化学试剂贮存柜应设在安全位置，室内严禁明火，消防设施器材完备，以防一旦事故发生造成伤害和损失。
1.3 盛放化学试剂的贮存柜应用防尘、耐腐蚀、避光的材料制成，取用方便。
1.4 化学性质与防护、灭火方法相互抵触的化学危险物品，不得在同一柜或同一储存室内存放。
1.5 危险品应贮存于专柜中。
“多酚氧化酶”订购说明
1.绝大部分产品备有现货，一般情况下都能订货当日发货。
2.部分非常用产品，需提前1－2日预订，海外期货则需要提前3-6周预订。
3.部分产品价格会因货期、批次等因素发生变化，若有变动以订货当日X新价格为准。
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